第208章 忙碌的午餐
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等到鬼头刀应声倒地，刘丹清再次对着驾驶舱里面的船长托尼喊道：“托尼，午饭有了，加速吧。”
“OK”托尼应了一声，将油门推了上去，钓鱼艇的两台水星发动机顿时发出低沉的轰鸣，强大的动力推动着庞大的船身向前冲去。
一瞬间，钓鱼艇又回到了20节的经济航速。
萧薇薇和棋子两人是第一次见到这种鱼，走过去好奇地打量着，并问道：“清清，这是什么鱼，头大尾巴细，看上去好像一把大刀啊，加上一个柄，就是关云长的青龙偃月刀。”
棋子听了萧薇薇的描述，在一边猛点其头，说道：“嗯嗯，这鱼长得真奇怪，颜色也奇怪，碧绿碧绿的。”
刘丹清拿了卷尺，一边给鱼量长度，一边介绍道：“这是鲯鳅，也叫做鬼头刀，棋子，香江的饭店应该有得卖的吧。”
棋子听到鲯鳅还在迷糊，一听鬼头刀，顿时恍然大悟：“这就是鬼头刀啊，原来它是长这样子的，我以前吃过煎鱼段，因为名字很奇怪，所以一直记得，但是没想到它原来长得这么奇怪。”
“一米三四，不大不小，我来称一下，有47磅，一顿丰盛的午餐啊。”
刘丹清将鲯鳅放到磅秤上称了一下，笑着说道：“鲯鳅味道挺不错的，肉质甘甜肥美，既能够做生鱼片，也能够煎炸，中午我们就吃它了。”
“鲯鳅是一种非常特别的鱼，它们随着生命渐渐的流逝，鱼体绚烂的色彩也会很快褪去，最终只剩下了黯淡无光的一片灰白。”
“所以，很多人可能以前见过鲯鳅，但是活的鲯鳅跟死去的完全不一样，导致无法认出它来。”
“它们游泳的速度很快，能够达到50码，但是它们却很少利用这种速度进行捕猎，而是躲在漂浮物下，等待猎物靠近，再突然袭击，所以很多渔民将它叫做水下狐狸。”
“我先将这只水下狐狸杀了，该冰的冰，该腌的腌，准备我们的午餐。”
“我来帮忙”萧薇薇抢着说道。
“我也来”棋子也不甘落后，作为吃货，她也喜欢看着美食是如何诞生的。
而邢大伟同志，则是任劳任怨地在船尾收拾渔具，这让刘丹清很欣慰。
果然没选错人啊，真是做苦力的一把好手。
对于处理过巨型石斑鱼的刘丹清来说，处理这条四十几斤的鲯鳅，那是相当的轻松。
至于喊着要来帮忙的两个人，则是站在一边，努力地用眼神进行帮忙。
先将鱼开膛去除内脏，然后将两块腹肉和两块背肉分别取下，只留下一个带着鱼头鱼尾巴的脊椎。
接着，刘丹清将鱼肉和鱼皮分离，脊椎取下，鱼头、鱼皮和鱼尾巴则是用袋子装好。
“鱼头、鱼皮、鱼内脏和鱼尾，我们晚上放到蟹笼里面，当做诱饵，鱼骨头我们用来熬汤，鱼腹部的肉，我们吃生鱼片，背部的肉，一部分煎了吃，一部分煲汤。”
“你们觉得这样安排行不行？”
刘丹清一边将放着鱼头之类的塑料袋扎紧，放在阳光下面晒着，一边询问其余三人。
三人都是大点其头，说道：“没问题，没问题，就按照你安排的来。”
将鱼腹肉放到冷藏舱里面冰冻，四个人又一起挤进了厨房，看着刘丹清将鱼肉片成巴掌厚的鱼排，再将柠檬汁、黑胡椒、辣椒、香叶等调料调制成腌料，把鱼排腌了起来。
腌好鱼排后，刘丹清将手洗了洗，说道：“一刻钟后，就能够入味，然后就能下锅剪了。”
“为了保证最佳口感，我们就随做随吃，不再一桌子菜弄好了一起吃，毕竟我们现在是在船上，厨具少，而且连像样的餐具都没有，只能够一切从简了。”
的确，在船上的厨房中，都是一些金属制品，钢制煎锅铝制汤锅，就这两种锅，而餐具这是一些钢制的盆子盘子，还有刀叉勺子，也都是钢制的。
“没意见，我们都没意见。”棋子说道，接着又好奇地问道：“青爷，你为什么要将那些不要的东西装在塑料袋里面，放在太阳下面晒啊？”
“哦，那些个东西啊，是为了晚上停船后放到蟹笼里面做诱饵的，龙虾和螃蟹都喜欢腐烂的东西，所以放在袋子里面晒晒太阳，增加点味道，也可以增加诱惑力。”
“咦，那样岂不是很恶心？”萧薇薇一脸嫌弃道。
“没事，抓到龙虾螃蟹就行，你还没看到抓鳗鱼苗呢，那个更恶心，相比起来，我这算是很干净的了。”
一边说，刘丹清一边将鱼骨剁成段，清洗了一下，放到直筒汤锅里面，加上水和作料，开始吊汤。
不得不说，现在这个钓鱼艇的厨房设施还真是设计得挺不错的，这个汤锅还有固定装置，用的也是电，这样就能够避免不少危险。
等汤锅中的水烧开，刘丹清用勺子撇去一些浮沫，加入鱼块和一些蔬菜，煮上一锅鱼汤。
接下来，则是分工的时间了，刘丹清负责片生鱼片，萧薇薇负责煎鱼排，棋子负责看着鱼汤，而邢大伟，则负责将剪好的鱼排和片好的生鱼片送到驾驶舱，给船长托尼吃。
在托尼看来，就算有着自动驾驶，船长也不能够离开驾驶舱，这是他的职业操守。
这顿午餐吃的时间比较长，因为他们是在边做边吃。
第一个完成的菜是刘丹清的生鱼片，于是大家一边吃着生鱼片，一边煎着鱼排，还要照看着鱼汤。
鱼排必须趁热吃，所以他们是剪好一块，吃掉一块。
而鱼汤，则在鱼排吃了一半的时候好了，几人索性轮流上去煎。
等到棋子第一个吃饱，她就将煎鱼排的工作全部抓在自己手里了，反正有着刘丹清在旁边盯着火候，也不用担心会煎过头或者煎不熟。
一顿忙碌的午餐吃完，已经是下午三点多，不知不觉，他们已经走完了大半的行程，距离目的地还有四五个小时的船程。
今天的天气很好，风浪很小，这样无形之中也让他们的船速快了一些，算是帮刘丹清省了一点油钱。
等到鬼头刀应声倒地，刘丹清再次对着驾驶舱里面的船长托尼喊道：“托尼，午饭有了，加速吧。”
“OK”托尼应了一声，将油门推了上去，钓鱼艇的两台水星发动机顿时发出低沉的轰鸣，强大的动力推动着庞大的船身向前冲去。
一瞬间，钓鱼艇又回到了20节的经济航速。
萧薇薇和棋子两人是第一次见到这种鱼，走过去好奇地打量着，并问道：“清清，这是什么鱼，头大尾巴细，看上去好像一把大刀啊，加上一个柄，就是关云长的青龙偃月刀。”
棋子听了萧薇薇的描述，在一边猛点其头，说道：“嗯嗯，这鱼长得真奇怪，颜色也奇怪，碧绿碧绿的。”
刘丹清拿了卷尺，一边给鱼量长度，一边介绍道：“这是鲯鳅，也叫做鬼头刀，棋子，香江的饭店应该有得卖的吧。”
棋子听到鲯鳅还在迷糊，一听鬼头刀，顿时恍然大悟：“这就是鬼头刀啊，原来它是长这样子的，我以前吃过煎鱼段，因为名字很奇怪，所以一直记得，但是没想到它原来长得这么奇怪。”
“一米三四，不大不小，我来称一下，有47磅，一顿丰盛的午餐啊。”
刘丹清将鲯鳅放到磅秤上称了一下，笑着说道：“鲯鳅味道挺不错的，肉质甘甜肥美，既能够做生鱼片，也能够煎炸，中午我们就吃它了。”
“鲯鳅是一种非常特别的鱼，它们随着生命渐渐的流逝，鱼体绚烂的色彩也会很快褪去，最终只剩下了黯淡无光的一片灰白。”
“所以，很多人可能以前见过鲯鳅，但是活的鲯鳅跟死去的完全不一样，导致无法认出它来。”
“它们游泳的速度很快，能够达到50码，但是它们却很少利用这种速度进行捕猎，而是躲在漂浮物下，等待猎物靠近，再突然袭击，所以很多渔民将它叫做水下狐狸。”
“我先将这只水下狐狸杀了，该冰的冰，该腌的腌，准备我们的午餐。”
“我来帮忙”萧薇薇抢着说道。
“我也来”棋子也不甘落后，作为吃货，她也喜欢看着美食是如何诞生的。
而邢大伟同志，则是任劳任怨地在船尾收拾渔具，这让刘丹清很欣慰。
果然没选错人啊，真是做苦力的一把好手。
对于处理过巨型石斑鱼的刘丹清来说，处理这条四十几斤的鲯鳅，那是相当的轻松。
至于喊着要来帮忙的两个人，则是站在一边，努力地用眼神进行帮忙。
先将鱼开膛去除内脏，然后将两块腹肉和两块背肉分别取下，只留下一个带着鱼头鱼尾巴的脊椎。
接着，刘丹清将鱼肉和鱼皮分离，脊椎取下，鱼头、鱼皮和鱼尾巴则是用袋子装好。
“鱼头、鱼皮、鱼内脏和鱼尾，我们晚上放到蟹笼里面，当做诱饵，鱼骨头我们用来熬汤，鱼腹部的肉，我们吃生鱼片，背部的肉，一部分煎了吃，一部分煲汤。”
“你们觉得这样安排行不行？”
刘丹清一边将放着鱼头之类的塑料袋扎紧，放在阳光下面晒着，一边询问其余三人。
三人都是大点其头，说道：“没问题，没问题，就按照你安排的来。”
将鱼腹肉放到冷藏舱里面冰冻，四个人又一起挤进了厨房，看着刘丹清将鱼肉片成巴掌厚的鱼排，再将柠檬汁、黑胡椒、辣椒、香叶等调料调制成腌料，把鱼排腌了起来。
腌好鱼排后，刘丹清将手洗了洗，说道：“一刻钟后，就能够入味，然后就能下锅剪了。”
“为了保证最佳口感，我们就随做随吃，不再一桌子菜弄好了一起吃，毕竟我们现在是在船上，厨具少，而且连像样的餐具都没有，只能够一切从简了。”
的确，在船上的厨房中，都是一些金属制品，钢制煎锅铝制汤锅，就这两种锅，而餐具这是一些钢制的盆子盘子，还有刀叉勺子，也都是钢制的。
“没意见，我们都没意见。”棋子说道，接着又好奇地问道：“青爷，你为什么要将那些不要的东西装在塑料袋里面，放在太阳下面晒啊？”
“哦，那些个东西啊，是为了晚上停船后放到蟹笼里面做诱饵的，龙虾和螃蟹都喜欢腐烂的东西，所以放在袋子里面晒晒太阳，增加点味道，也可以增加诱惑力。”
“咦，那样岂不是很恶心？”萧薇薇一脸嫌弃道。
“没事，抓到龙虾螃蟹就行，你还没看到抓鳗鱼苗呢，那个更恶心，相比起来，我这算是很干净的了。”
一边说，刘丹清一边将鱼骨剁成段，清洗了一下，放到直筒汤锅里面，加上水和作料，开始吊汤。
不得不说，现在这个钓鱼艇的厨房设施还真是设计得挺不错的，这个汤锅还有固定装置，用的也是电，这样就能够避免不少危险。
等汤锅中的水烧开，刘丹清用勺子撇去一些浮沫，加入鱼块和一些蔬菜，煮上一锅鱼汤。
接下来，则是分工的时间了，刘丹清负责片生鱼片，萧薇薇负责煎鱼排，棋子负责看着鱼汤，而邢大伟，则负责将剪好的鱼排和片好的生鱼片送到驾驶舱，给船长托尼吃。
在托尼看来，就算有着自动驾驶，船长也不能够离开驾驶舱，这是他的职业操守。
这顿午餐吃的时间比较长，因为他们是在边做边吃。
第一个完成的菜是刘丹清的生鱼片，于是大家一边吃着生鱼片，一边煎着鱼排，还要照看着鱼汤。
鱼排必须趁热吃，所以他们是剪好一块，吃掉一块。
而鱼汤，则在鱼排吃了一半的时候好了，几人索性轮流上去煎。
等到棋子第一个吃饱，她就将煎鱼排的工作全部抓在自己手里了，反正有着刘丹清在旁边盯着火候，也不用担心会煎过头或者煎不熟。
一顿忙碌的午餐吃完，已经是下午三点多，不知不觉，他们已经走完了大半的行程，距离目的地还有四五个小时的船程。
今天的天气很好，风浪很小，这样无形之中也让他们的船速快了一些，算是帮刘丹清省了一点油钱。