第214章 早已落错
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第214章 早已落错
比起第一轮的切丝，秦月瑶对这道菜其实把握更大。
她的刀工好，不是好在切丝上，其实是好在雕工上，那是个十分精细的活，也是外公从前着重让她练的，只因着她作为女生，心比男生细，有先天优势。
像三套鸭和套四宝这样剥骨的菜，她从前是做过的，还做过好几次。
每下一刀，刀锋走向和轻重她都拿捏得恰到好处。
她是在场的五个人里，最快将两只鸭子拆骨的。
这三套鸭，在刀工上比第一轮的拆鱼羹更加精致，翻剥，抽骨的手法也寻常不可多见，不仅是三桌的食客，就连楼上雅间里的各个东家和比完的厨师们都静静看着楼下五个人手上的动作。
秦月瑶甩开旁边几个厨子一大截，自是吸引了所有人的目光。
墨冥辰坐在桌边，看着那边操刀要拆鸽骨的人。
她一双玉手精致白嫩，纤纤细手上却仿佛有万钧的操控之力，那把在她手里显得分外的大的菜刀，被她掌控得游刃有余。
剔、敲、削、剥，每一刀都落到最合适的地方，旁边的几个厨师有的已经是剔剥得满头大汗，面露急色，唯独她还气定神闲，只是满眼专注地看着自己手下的鸽子。
他喜欢看她做菜时专注又神采飞扬的模样，每当这个时候，她就仿佛将天下尽握手中一般。
这道三套鸭破费功夫，只看五人剔骨都过了小半个时辰。
大厅里另外两桌食客看了一会儿，虽然觉得厨师们刀工惊奇，看久了却也无趣，已经在喝茶聊天了。
百里奕今日带门客游湖，本只是想到浮香岛吃顿饭的，是许柔嘉擅自安排，让他们这一桌也成了评选的食客。
也好在门客里有两位对厨艺略有研究，也感兴趣，这会儿见几个厨师在剥骨，他便与席间其他人讲起自己早些年在滨州看人做这道菜的事情。
一桌人听着有趣，唯独坐在百里奕身边的许柔嘉半个字都没有听进去。
她坐在桌边，紧攥着手里的锦帕，目光落在远处桌边侧头看比赛的人身上。
他身边的其他人都在聊天，唯独他侧着头，那双眼自第三轮开始后，就没从赛场上移开过。
许柔嘉本以为，墨冥辰今日来此，一是为着君家，二来也是记挂丹阳公主和桑璟舒之事。
可直到桑璟舒说了刚刚那番话，她才知道，墨冥辰来此到底是为了谁！
桑璟舒开头说的那几句话，是说给丹阳公主听的。
刚刚满室的寂然里，唯独墨冥辰愤然而起，他这般的愤怒，显然不是因为桑璟舒又旧话重提挑衅丹阳公主，而是那赌约，戳到了墨冥辰的痛处！
“夫人可是觉得无聊了，不如我们出去走走？”百里奕转头，顺着许柔嘉的目光看过去，脸色微沉，伸手拉了她的手。
许柔嘉猛然回过神来，按了心中思绪，点了点头，和百里奕一起起身出去了。
这边秦月瑶已经剔完了鸽子，她长舒了一口气，抬手擦了额间的汗。
她刚准备将鸽子套进鸭肚里，余光瞥见一旁那只握刀微颤的手，在对方下刀之前，眼疾手快地扣住了他的手腕。
“桑大厨还是稍微歇一歇再剔吧。”
桑璟舒也已经在剔鸽子了，刚刚那一刀，她若是没有拦着，落下去只怕就要捅破鸽子的背脊了。
“你我本是对手，在下这一刀若是失误了，岂不是正好？”桑璟舒愣了一下，将手里的刀放在了案上，抬手擦了额角的汗，这才转头看秦月瑶。
秦月瑶收回了手，小心翼翼地将鸽子往鸭子肚里塞。
“我只是不想看到桑大厨因为一时失误，前功尽弃，辱没名声。”秦月瑶利落地将鸭子套好，开始把配料往鸭腹里塞。
今天比这道菜，对桑璟舒来说其实很不公平。
他腿脚不便，还要与他们一样在案前苦站一个多小时。
他手上还有伤，剔完第一只鸭子的时候，就已经开始颤抖了。
那个时候秦月瑶就明白了，丹阳公主办这一场比赛，最后还选这个题目，怕是只为了羞辱折磨这位桑大厨。
秦月瑶自小学厨，不仅是为了学门谋生的手艺，继承外公的衣钵，还因为她是真心的喜欢，愿意在这手艺上用心，下功夫。
她也佩服所有在厨艺上花心思下功夫，练就好手艺的人，不忍见其受这般折辱。
“这一刀，在下早就落错了。”桑璟舒看着案上剔了一半的鸽子，深吸了两口气，才又拿起了刀。
秦月瑶将塞好辅料，合了刀口，将三套鸭放到沸水锅中略烫了一下后捞出。
接着又将套鸭腹朝下，和肫肝放入有竹垫的砂锅内，加姜块、葱结、绍酒，放满清水，上中火烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，撤至小火焖炖。
这三套鸭考刀工也重火功，如此小火慢炖，需得焖上一个半时辰，将肉炖烂。
秦月瑶让王全去休息，自己撤减好了火候，直起身来，看周围其他几人都还在剔骨，神色松开，仰头朝二楼上的君修远点了点头。
别的不说，就她这完成的速度，已经甩了包括桑璟舒在内的其他参赛者一大截。
早在看到秦月瑶剔骨的时候，刘子期就已经震惊了。
他是真没想到，秦夫人这刀工如此了得。
这大半个时辰下来，五个人里，也就秦夫人和桑璟舒在剔骨上没有出错。
刘子期在看到秦月瑶阻止桑璟舒匆忙下刀的时候，还觉得挺可惜的，若是放任，后面的都不用比了，单这刀工，便早已高下立见。
不过转念想想，又觉得佩服。
大家都是厨子，自然都清楚以桑璟舒那样的身体状况，能到剔鸽子才差点出错，已经是很了不起的了。
桑璟舒七年前便是名动淮阳的名厨了，他们虽然没见识过桑璟舒做的三套鸭，可是桑璟舒的那十道名菜，道道精绝，他们都是自愧不如的。
桑璟舒落得如今这样的下场，同为厨子，他们都替他惋惜。
桑璟舒也已经套好了鸭子，填了料，这会儿唤了小伙计过来帮他加火装锅。
秦月瑶得了闲，坐在后面看着，眼见小伙计不得要领，又挽了袖子上来帮忙。
第214章 早已落错
比起第一轮的切丝，秦月瑶对这道菜其实把握更大。
她的刀工好，不是好在切丝上，其实是好在雕工上，那是个十分精细的活，也是外公从前着重让她练的，只因着她作为女生，心比男生细，有先天优势。
像三套鸭和套四宝这样剥骨的菜，她从前是做过的，还做过好几次。
每下一刀，刀锋走向和轻重她都拿捏得恰到好处。
她是在场的五个人里，最快将两只鸭子拆骨的。
这三套鸭，在刀工上比第一轮的拆鱼羹更加精致，翻剥，抽骨的手法也寻常不可多见，不仅是三桌的食客，就连楼上雅间里的各个东家和比完的厨师们都静静看着楼下五个人手上的动作。
秦月瑶甩开旁边几个厨子一大截，自是吸引了所有人的目光。
墨冥辰坐在桌边，看着那边操刀要拆鸽骨的人。
她一双玉手精致白嫩，纤纤细手上却仿佛有万钧的操控之力，那把在她手里显得分外的大的菜刀，被她掌控得游刃有余。
剔、敲、削、剥，每一刀都落到最合适的地方，旁边的几个厨师有的已经是剔剥得满头大汗，面露急色，唯独她还气定神闲，只是满眼专注地看着自己手下的鸽子。
他喜欢看她做菜时专注又神采飞扬的模样，每当这个时候，她就仿佛将天下尽握手中一般。
这道三套鸭破费功夫，只看五人剔骨都过了小半个时辰。
大厅里另外两桌食客看了一会儿，虽然觉得厨师们刀工惊奇，看久了却也无趣，已经在喝茶聊天了。
百里奕今日带门客游湖，本只是想到浮香岛吃顿饭的，是许柔嘉擅自安排，让他们这一桌也成了评选的食客。
也好在门客里有两位对厨艺略有研究，也感兴趣，这会儿见几个厨师在剥骨，他便与席间其他人讲起自己早些年在滨州看人做这道菜的事情。
一桌人听着有趣，唯独坐在百里奕身边的许柔嘉半个字都没有听进去。
她坐在桌边，紧攥着手里的锦帕，目光落在远处桌边侧头看比赛的人身上。
他身边的其他人都在聊天，唯独他侧着头，那双眼自第三轮开始后，就没从赛场上移开过。
许柔嘉本以为，墨冥辰今日来此，一是为着君家，二来也是记挂丹阳公主和桑璟舒之事。
可直到桑璟舒说了刚刚那番话，她才知道，墨冥辰来此到底是为了谁！
桑璟舒开头说的那几句话，是说给丹阳公主听的。
刚刚满室的寂然里，唯独墨冥辰愤然而起，他这般的愤怒，显然不是因为桑璟舒又旧话重提挑衅丹阳公主，而是那赌约，戳到了墨冥辰的痛处！
“夫人可是觉得无聊了，不如我们出去走走？”百里奕转头，顺着许柔嘉的目光看过去，脸色微沉，伸手拉了她的手。
许柔嘉猛然回过神来，按了心中思绪，点了点头，和百里奕一起起身出去了。
这边秦月瑶已经剔完了鸽子，她长舒了一口气，抬手擦了额间的汗。
她刚准备将鸽子套进鸭肚里，余光瞥见一旁那只握刀微颤的手，在对方下刀之前，眼疾手快地扣住了他的手腕。
“桑大厨还是稍微歇一歇再剔吧。”
桑璟舒也已经在剔鸽子了，刚刚那一刀，她若是没有拦着，落下去只怕就要捅破鸽子的背脊了。
“你我本是对手，在下这一刀若是失误了，岂不是正好？”桑璟舒愣了一下，将手里的刀放在了案上，抬手擦了额角的汗，这才转头看秦月瑶。
秦月瑶收回了手，小心翼翼地将鸽子往鸭子肚里塞。
“我只是不想看到桑大厨因为一时失误，前功尽弃，辱没名声。”秦月瑶利落地将鸭子套好，开始把配料往鸭腹里塞。
今天比这道菜，对桑璟舒来说其实很不公平。
他腿脚不便，还要与他们一样在案前苦站一个多小时。
他手上还有伤，剔完第一只鸭子的时候，就已经开始颤抖了。
那个时候秦月瑶就明白了，丹阳公主办这一场比赛，最后还选这个题目，怕是只为了羞辱折磨这位桑大厨。
秦月瑶自小学厨，不仅是为了学门谋生的手艺，继承外公的衣钵，还因为她是真心的喜欢，愿意在这手艺上用心，下功夫。
她也佩服所有在厨艺上花心思下功夫，练就好手艺的人，不忍见其受这般折辱。
“这一刀，在下早就落错了。”桑璟舒看着案上剔了一半的鸽子，深吸了两口气，才又拿起了刀。
秦月瑶将塞好辅料，合了刀口，将三套鸭放到沸水锅中略烫了一下后捞出。
接着又将套鸭腹朝下，和肫肝放入有竹垫的砂锅内，加姜块、葱结、绍酒，放满清水，上中火烧沸，撇去浮沫，盖上锅盖，撤至小火焖炖。
这三套鸭考刀工也重火功，如此小火慢炖，需得焖上一个半时辰，将肉炖烂。
秦月瑶让王全去休息，自己撤减好了火候，直起身来，看周围其他几人都还在剔骨，神色松开，仰头朝二楼上的君修远点了点头。
别的不说，就她这完成的速度，已经甩了包括桑璟舒在内的其他参赛者一大截。
早在看到秦月瑶剔骨的时候，刘子期就已经震惊了。
他是真没想到，秦夫人这刀工如此了得。
这大半个时辰下来，五个人里，也就秦夫人和桑璟舒在剔骨上没有出错。
刘子期在看到秦月瑶阻止桑璟舒匆忙下刀的时候，还觉得挺可惜的，若是放任，后面的都不用比了，单这刀工，便早已高下立见。
不过转念想想，又觉得佩服。
大家都是厨子，自然都清楚以桑璟舒那样的身体状况，能到剔鸽子才差点出错，已经是很了不起的了。
桑璟舒七年前便是名动淮阳的名厨了，他们虽然没见识过桑璟舒做的三套鸭，可是桑璟舒的那十道名菜，道道精绝，他们都是自愧不如的。
桑璟舒落得如今这样的下场，同为厨子，他们都替他惋惜。
桑璟舒也已经套好了鸭子，填了料，这会儿唤了小伙计过来帮他加火装锅。
秦月瑶得了闲，坐在后面看着，眼见小伙计不得要领，又挽了袖子上来帮忙。